また別な現場でタイル工事が無事完了しました 前回と似たような工事内容で、今回は栃木県の足利市に１０日ほど通いました。足利と聞いたときはかなりの遠方と感じましたが、走ってみたら３０ほどで到着できる現場で通いやすい現場でした（＾ー＾） のどかな…

１月の中旬頃から２月の中旬頃まで、寒さの影響か坐骨神経痛の痛みがきつくてどうしよう、痛み止めを使ったり湿布薬を貼っていてもなんだかな～ ┐(´ `)┌ という感じでしたが、主人が家の中で履くモフモフのブーツのようなスリッパのような履物を探し出して買…

１５年位前とか１０年位前にも金柑の甘露煮を作っていましたが梅や柚子が大量に収穫されるようになってからあまり金柑に重きを置かなくなっていたようです。そのまま食べても食べられる味なので、美味しく食べられたらそのままどうぞ、と後は『鳥さん はい …

いつもの年より実の付き方が少ないなぁ、と主人が言っていました。少しは楽ができるかな、なんて思いながら主人が収穫してくれた柚子を見たらけっこうたくさんありました（＾ ＾;）柚子こしょうも作りたいと思っていましたが、よいタイミングで生の唐辛子に…

昨晩はクリスマスイブということで息子夫婦が馴染みになっているインド料理店のクリスマスバージョンのカレーセットを用意してくれまして、これは毎年恒例になりそうです。ありがたいこと（＾m＾） 家族で美味しくいただきました♪ その後はこれも恒例で、私…

今年の野菜は天候によって値段が高くなったり安くなったりしていますが、ここへ来て大根がかなりお安くなってきています。近所の農家の方からも、「今年は秋に暖かい日が続いたから大根が大きく育ってね・・・」とあちらこちらから続けていただいています。…

今日の仕事はアパートの一室の京壁の塗り替えでしたが 私が一緒に行くほどのボリュームではなかったので 主人が一人で出かけました。っで、今日はチョロンピと散歩のとき いつもと違うコースを歩き、つくしの坊やを採ってきました！ 体質にもよるらしいです…

ナスタチュームの花が今もたくさん咲いていますが 早い頃咲いていた花が今は種になり、その種が大きくなってきました。 今日の夕食のざる蕎麦で、ワサビの代わりにそのナスタチュームの種を 卸してみました。 タレに浸けた蕎麦に卸した種を乗せて口に運んだ…

ぴんぽ〜んと玄関の呼び鈴が鳴り、立っている運送屋さんの手の荷物を見たら 笹団子の箱だったので思わず「あっ、笹団子♪」と声を上げたら 運送屋さんの人に「フフッ！」と笑われてしまいました（＾ ＾；） 長岡の実家からいつものように笹団子とちまきが届き…

近所の農家のおばあちゃんが 「あんまり美味しそうに葉っぱが出ているからどうかと思って」 と夕方わざわざ私を呼びに来てくれました。 ここのところ天候不順でキャベツなど３００円近くの値段がついていますが・・・ わからないじゃないけれど、１個３００…

たんぽぽの根を細かく切って乾燥させ 今日焙烙で炒ってミルで挽いてタンポポコーヒーにしました。 写真で見るとコーヒーにしか見えませんね。 粉の量は本当に一人分ギリギリでした（＾ ＾；） 以前タンポポコーヒーを作ったときは炒りが強かったせいか 焼き…

花粉がかなり散っているので鼻がムズムズ・・・ハックション！！！ これから本格的になってきますよ〜（´ ｀；） 桜よりチューリップより、一足先に水仙が満開になりました（＾ー＾） 地植えにしてある山あさづきが伸びたので ようやく今日収穫して、あさづ…

仕事から戻って、バタバタと夕ご飯の支度。 冷凍庫にある挽肉を解凍したらかなりの量のハンバーグのタネができました。 いくつも丸めるのが面倒なので、思いっきりジャンボのハンバーグに（＾m＾） ワインが無かったので主人の父のために買った日本酒の残り…

この厳しいご時世、お財布の中はお寒い日が続いていますが（＾ ＾；） こんな時こそ、手作りのお菓子を食べて 気持ちだけは暖か〜〜くいたいものですね！！ 昨日気持ちが途中で挫折してしまったアップルパイを今日完成させました (v^ー°) アップルパイは寒い…

お正月に長岡へ帰郷したとき、黒豆の美味しい煮豆を食べ 帰りに生の黒豆をもらってきていたのをそろそろ・・・ 今頃になってですが、黒豆で煮豆を作りました（＾ ＾；） 黒糖を使った煮豆が食べたいと言っていた息子が 昨年暮れ近くに、勤め先の最寄の駅構内…

庭の金柑がいくつかいい感じになっていたので よさそうなものを採りました。 量ったら４００ｇ弱、一晩水に浸けそのまま甘露煮にしました。 予備軍がまだまだたくさん木に生っているので そのうちにまたジャムにしてみようかと思っています（・∀・）

柚の実が熟してからいろいろ楽しみながらもまだ木に実が残っていましたが もうそろそろ触り心地がカスカスになってそうなものが出てきたので 主人が今日全部採ってくれました。 作業用のプラスチックの大きなバケツに半分強。 因みに重さを量ってみたら３.８…

今日の夜は小物作りのメンバーで忘年会がありました。 いつもの年はみんなでお店に出かけていってお食事と言うパターンなのですが 今年は日程の都合で、来年の１月中旬にある文化祭に提出する作品作りと 忘年会を兼ねて友人宅で忘年会でした。 いつもの作品…

ここのところ天気が良いときはとりあえず 落ち葉と格闘！という状況です（＾ ＾；） 風があると倉庫の屋根に溜まった落ち葉が 柚子の木に降りかかって、実が採りにくいので ブロアーで吹き落としたら、それだけで柚子のい〜い香りが 辺りに漂いました。 もう…

焼き芋、作りたいけどお天気がイマイチだし 先日長岡からの帰りに赤城の“やげんじ”で買った 大きなさつま芋が１個、ゴロンと転がっているし・・・ 我が家は台所で、古灯油を使える反射型のストーブを使っています。 落ち葉を焚いて焼き芋ができないなら・・…

長岡の実家から八珍柿が届きました！ 八珍柿は実の中に種ができない珍しい渋柿の品種です。 渋抜きのため、焼酎漬けにし袋に入れて密封されたままのものでしたが ４〜５日したら袋から出して空気に晒してから食べるようにと 添え書きがしてありました。 ４〜…

昨日残しておいたバジルの小さい葉を収穫しました。 ひょっとして生バジルはこれで最後かな・・・ そうそう、例えわずかでも今年も種も収穫するつもり。 っで、最後になるかもしれない生バジルをあるうちに楽しもう！ というわけで 大好きなトマトソースにバ…

やっと作りました♪ マスカルポーネチーズ、イタリア産を探しましたが近くのお店では スノーブランドのしかなくて・・・でも脂肪分やカロリーが イタリア本場のものよりいくらか低いことがわかったので これはこれでいいかな（＾m＾） 茹であずきとマスカルポ…

数日前から気になり始めた金木犀の香りが ますます強くなって来ています。 今のうちに花を摘み取りました。 主人と二人で一生懸命取ったつもりでしたが 計ってみたら５０g・・・（＾ ＾；） 洗ってゴミを取って乾かして その花の量に見合う分量の金木犀酒を…

一回火に掛けた渋皮煮をもう一度火に掛け 煮沸した瓶に詰め、瓶ごともう一度煮沸しました。 出来上がり☆

新聞に、作ってみた〜くなるお菓子のレシピが載っていました！ マスカルポーネ大福だって ヽ(゜∀ ゜ )ノ 初めて耳にします。 マスカルポーネが手に入ったら作ってみよう（＾−＾） 中に入れる餡に、“マスカルポーネチーズ、茹であずき、栗の甘露煮”と 書いて…

ご近所さんから時々頂いていて切れることのなかった茄子が とうとう無くなってしまったので買い物に行ったら茄子を買おう！！ と思っていたら、なんとちょうど良いタイミングで こ〜〜んなに長い茄子を・・・頂きました！！！（＾−＾） 久しぶりに手打ちうど…

新潟の実家の兄のところから笹団子が届いたり 静岡の兄のところから新茶が届いたり いろいろいただく一方なので また我が家特製の手作りベーコンを送ることにしました。 そう思って一週間ほど前に塩漬けにした肉を 塩抜きして、冷倉庫で乾燥させて置いたので…

前々からお店の棚からバターが減ったなぁ、と感じていたが 実際バターが品薄になっているとニュースで大きく取り上げられていた。 やっぱりね・・・ 今日も買い物に出かけた時、もしあったら買って置こうと思っていましたが ぜんぜん置いてありませんでした…

今回はいちご大福を作ってみました！！ ３日かかると思っていた地元の仕事が、昨日今日の２日間で終わり 今日の３時頃には完了し、早い時間に家に戻れたので 帰りにいちごを買って帰り、去年から挑戦し始めたいちご大福にまた挑戦してみました！ 去年のより…