やっと作りました♪
マスカルポーネチーズ、イタリア産を探しましたが近くのお店では
スノーブランドのしかなくて・・・でも脂肪分やカロリーが
イタリア本場のものよりいくらか低いことがわかったので
これはこれでいいかな（＾m＾）
茹であずきとマスカルポーネをよく混ぜ合わせ
人数分に分けて、栗の渋皮煮を半分に切ったものを中に入れ
ラップで茶巾状に包み、冷凍庫で３０分以上冷やして固めます。
後はイチゴ大福の時と同じ要領で求肥を作り、
餡を包み、綴じ目を下にして出来上がり！！
食べたみんなの顔がにやりとしました！
かなりの絶品です（＾−＾）
