マスカルポーネ大福♪

やっと作りました♪


マスカルポーネチーズ、イタリア産を探しましたが近くのお店では
スノーブランドのしかなくて・・・でも脂肪分やカロリーが
イタリア本場のものよりいくらか低いことがわかったので
これはこれでいいかな(^m^)


茹であずきとマスカルポーネをよく混ぜ合わせ
人数分に分けて、栗の渋皮煮を半分に切ったものを中に入れ
ラップで茶巾状に包み、冷凍庫で30分以上冷やして固めます。



後はイチゴ大福の時と同じ要領で求肥を作り、
餡を包み、綴じ目を下にして出来上がり!!




食べたみんなの顔がにやりとしました!
かなりの絶品です(^−^)