前々からお店の棚からバターが減ったなぁ、と感じていたが
実際バターが品薄になっているとニュースで大きく取り上げられていた。
やっぱりね・・・
今日も買い物に出かけた時、もしあったら買って置こうと思っていましたが
ぜんぜん置いてありませんでした。
確か以前牛乳が余ると言われ、牛乳の生産調整をやったばかり。
農家もバターより利益率の高い生乳の方を売りたがる傾向なのだとか。
近年ロシアとか中国などの大国でバターの需要が増えてきているらしい。
っで日本までは回って来ないらしい。
よく手作りでお菓子を作るため、バターを使う機会が多い私にとっては
これは由々しき問題です！！
