数日前から気になり始めた金木犀の香りが
ますます強くなって来ています。
今のうちに花を摘み取りました。
主人と二人で一生懸命取ったつもりでしたが
計ってみたら５０g・・・（＾ ＾；）
洗ってゴミを取って乾かして
その花の量に見合う分量の金木犀酒を作りました。
この前ペパーミント酒を作ったときに残ったホワイトリカーがあるので
それでＯＫ。
氷砂糖もほんのわずかでしたが３０ｇ弱、何かの時に使った残りがあったので
それを使いきりました。
私の本来のレシピは
ホワイトリカー１．８リットルに金木犀の花３００ｇ 氷砂糖８０ｇ
なのですが、花が５０ｇしかないのでそれに合わせて分量を決めました。
ところが小さい規模でやると、ホワイトリカーが妙に少なすぎるように感じるので
氷砂糖も残っている３０ｇを使いきりたかったし・・・ホワイトリカーを少し足しました。
量らずに直接ガボガボッと入れました。
この時点でもう適当になっています（＾ ＾；）
そうなんです。今年は
瓶の中に入れた金木犀の花と氷砂糖とホワイトリカーが
こんな感じでちょうどよさそう！と思える感じで適当に作りました（笑）
