今日は主人も息子も仕事で私だけお休みでした。
ゆっくりもできなくてあっという間に一日が終わった。
何か作ろうと思って買って冷蔵庫に入れて置いた生クリームとクリームチーズの
賞味期限が切れそうになっていて・・・
何とかしなくちゃ、とは思ったけれどチーズケーキを作る程の気分にはなれず
ちょうどいただきもののドライフルーツがあったので
チーズをクリーム状に軟らかくし、中に戻して刻んだドライフルーツと
シロップと砂糖を入れ、柚子の絞り汁を少し入れて
ティラミスの前身みたいなお菓子を作りました。
作ったけれど二人とも帰りが遅くて今日はとりあえずお預けです。
