今日のメニューはすき焼き・・・
っで、すき焼きに入れる豆腐をスモークに？・・・と思い立ち
え〜〜い ママヨ！！
木綿豆腐を水切りし、思い切ってスモークしてみました。
ついでにウインナソーセージも一緒にスモーク。（＾m＾）
簡単なカゴ（のようなもの）を作りその中に豆腐とウインナを入れて
スモーカーにぶら下げました。
スモーク豆腐のすき焼き・・・
焼き豆腐のようなものになるかな？と期待したのですが
すき焼き用だったらあえてスモークしなくてもよかったかも？
普通に醤油とワサビで食べた方が美味しいかもしれません。
荒挽きウインナーのスモーク・・・
これはイケますヨ！！
お酒をあまり飲めない私が言うのもナンですが
ビールとかワインとか、そういうのがちょっと欲しくなるような？（＾m＾）
そういうものに仕上がりました！
ウインナのスモークの反省点・・・
一時間半ほどスモークしましたが、ちょっと色が付きすぎたかもしれません。
形が小さいので一時間くらいでやめてもよかったかな。
でも味は別物！！ お酒の御つまみにピッタリのウインナに変身しました。（笑）
我が家の手作りスモーカー！ いいゾ☆
次は何をスモークしようかな？（＾−＾）
