薫煙するためのスモーカーと言っていいのかな？
主人がそれをまず作りました。
ホームセンターで７８０円の亜鉛メッキの薄い鉄板を買い
それを筒状にしました。
時々釜で御飯を炊く時に使っているだるまストーブと
ちょうど今使わなくなった中華なべと
筒状の鉄板を使ってスモーカーにしました。
中華なべに入れたさくらチップは
もちろんご近所さんからいただいたさくらの木を
細かく刻んで使いました。
いよいよ燻煙です！
スモーカーの蓋は我が家にあるちょっと大きめの４０ｃｍ角のタイルを
利用しました。
こんな感じにスモークできました。
煙から出した直後、少しだけ削って摘まみ食いしました！（＾m＾）
本格的にはまだ食べていませんが、肉が甘いって初めて味わいました！！
これをまたペーパータオルに包んで一晩冷やします。
イイ線いってる感じ！（＾−＾）
早く食べたい〜〜☆
