2010-10-17 おやつに “栗の大学芋風”を作ってみました 鬼皮を剥いて、渋皮は残し そのまま中火でから揚げにして タレを絡めて、私は擦り胡麻をかけました。 揚げた後の渋皮はパリッとして歯ざわりがよく 中身はホックリで美味しいです（＾ー＾）v けど噛んでいると渋皮が最後に口の中に少し残って 邪魔っぽい感もあります（＾ ＾；）
