スィートポテトならぬスィートマロン

スィートポテトのようなお菓子を
「栗バージョンで食べてみたいなぁ」と息子からリクエストがあり
栗まで買って用意してくれるので作らないわけには行かず
初めて手探りで作ってみました（＾＾；）

栗の皮を剥いて、それを蒸し器で蒸してマッシュして
牛乳と一緒にミキサーでトロトロ状にし、鍋に移してバターと
砂糖を少し入れて加熱して、器に分け入れてオーブンで焼きました。
色がイマイチですが、自然のままだとこんなものですね。

これを生クリームを乗せたスポンジの上に絞れば
モンブランケーキのようなものが作れそうな気がします！（・∀・）b

たくさん栗の皮を剥くのに、包丁では手が痛くなるのがわかっていたので
栗の皮剥き専用の鋏みというものを見つけたので買ってみました！
「栗くり坊主」だって（＾m＾）

包丁よりずっと楽に剥けます。
替え刃もあってよく切れる刃ですが
それだけに扱いには気をつけないと危なそうです。