仕事が休みで家にいた息子がカレーを食べたいと言って
自分の好みのカレールー（超辛口）とココナッツミルクとブロック肉を
買って用意しておいてくれたので、早速その準備。
味付けはもちろん息子におまかせです！（笑）
ココナッツミルクを入れたカレーはまろやかで風味もよく
美味しく出来上がりました。（ココナッツミルクの香りは好き嫌いがあるかも）
インド料理屋さんで食べたカレーに似ていたような？（笑）
極辛口が好きな息子はマイルドになり過ぎたかなぁと言ってましたが
主人と私にはちょうどよい辛さになっていました。
たっぷり作って一晩寝かせて明日の朝も食べるのだとか！
