気合いを入れて

包丁を砥ぎました！　うわぁ〜、よく切れる！
玉葱に吸い込まれるように包丁が下りていく！

包丁砥ぎは１０代の頃からやっているので
かなりの年季が入ってます。(笑)
二種類の砥石を使ってます。

力を入れなくてもよく切れるから
切れない包丁を使っているより怪我が少ないかもしれません(笑)