夕方現場の後片付けをしていたらお客様が 「うどんを打ったから持って帰ってね！」と言い ついさっき手で打って茹で上げたばかりのうどんを いただいて帰りました。 今日のような寒い日は『煮込みうどんなんか食べたいなぁー』 と思っていたら、タイミング良…

傷付けずにきれいに残さなければならない部分と 剥がさなければならない部分の境目にとても神経を使い （目地が一直線ではなく互い違いになっているため） ゆっくりゆっくり切り込みを入れ、丁寧に剥がしているので とても時間がかかります。 いっそのこと全…

昨日と打って変わって殆ど陽が差さず 寒い一日でした。