青い野菜♪

ここのところ野菜の値段が高くて、きゅうりやレタスなど
ふんだんには使えなくて、きゅうりが入らないサラダを
度々食べていましたが、今日ご近所さんが、掻き菜とブロッコリーを
箱に入れてたくさん持ってきてくださいました♪

掻き菜はサッと煮え湯にくぐらせ、色が鮮やかになったところで
浅漬けにしました（＾ー＾）

春の香りが美味しいです♪

我が家で植えている山あさづきも、細い緑色の芽がかなり伸びてきていて
もっと長く伸び、あさづき味噌ができるようになる日を待っています。