今日はさいたま市の現場の続きの予定だったのが雨で
休みが一日延びました。
昨日とは打って変わって涼しい・・・
・・・いえっ、昨日と同じ服装では肌寒いほど
お陰でのんびり過ごしました。
デミグラスソースがお手ごろ価格で手に入ったので
夕ご飯に半熟に焼いた卵を乗せたオムライスを作ってみました。
周りにかけたソースは、しめじを炒めたなかにデミグラスソースと白ワイン、ケチャップ
その他に人には言えないあるものの失敗作を逆手にとって
隠し味として使いました。（＾m＾）
これはカレールーにも隠し味として使えます。
バターを使うお料理を作るとやっぱり洋食屋さんの匂いが台所に漂いますね〜（笑）
