我が家で採れた梅が黄色く熟してきたので梅干しに漬けました。 何しろ梅を収穫するとき、地面に落ちたり バケツにポンポン落とし入れたりするので 青い時には目立たなかった傷が結構あり ちょっと心配もありましたが 今回は塩と砂糖をそれぞれ梅の重さの８％…