どなたか、教えて

主人が仕事の打ち合わせで行った先のお客様からいただいた
お菓子の包み紙に書いてあった使用原材料なのですが・・・
小麦粉、手亡、砂糖、卵、バターとある中の
“手亡”、これがなんのことだか全然わかりません。(泣)


まず、読み方がわからないのでヤフーの辞書で検索してみましたが
0件・・・・・(^ ^;)
っで、普段使っている国語辞典で調べても『テボウ』でも『シュボウ』でも
ないようだし・・・・・どこにも載っていません。
当て字なのでしょうか???
ウ〜〜ン、、想像力が働かなくて・・・
どうしても先に進めない!!です。
目の前に霞がかかったようです。。


どなたかご存知の方がいらっしゃったらご一報を・・・m(_ _)m