昨日は結局一日中雨で肌寒いくらいの気温でした。
前の日に収穫していた蕗ですが
２年程前に根っこも取り去ったつもりでいた蕗が
庭の片隅にひょっこり出ていて、そのままにしていたら
かなり太く成長していたので、せっかくなので
収穫して炒め煮を作りました（＾ー＾）
茹でた後重曹でアクを抜いているところ
冷えてから皮を剥きました
豚バラ肉を炒めて蕗と一緒に煮ました
息子夫婦にもおすそ分けしたら、「美味しかった～」と
いいながら、空いた容器を返してくれました (^o^)
醤油とみりんとキビ砂糖少しと水の他に粉末状の昆布を入れただけですが
自分でも「おっ！！」と思いましたから、喜んでもらえて
よかったです。
私はいつも分量は目分量で、味見をして美味しければ「よし」
でいつも作っています。
本当に美味しかったです（＾ー＾）
資源ごみ、不燃ごみの集積所の当番が１５日の第三日曜日に
やってくるので、他のお宅に連絡をするのに電話は早いけれど
今日は天気もそこそこで歩いた方がいいかな、と感じて
他の４軒のお宅に歩いて行って来ました。
途中田植えが終わった風景に清々さを感じたので
雲がどんよりしていましたが、写真を撮ってしまいました♪
