2008-02-13 チーズケーキ☆ 食 仕事から戻って夕ご飯の後、昨日作って置いたチーズケーキを食べました。 今回はアクセントに、先日作った柚子のマーマレードを乗っけてみました! 味は美味しくできていたのですが、舌触りがちょっとブツブツ感が残る感じ。。 マスカルポーネチーズはチーズケーキには使えない(´ `;) ・・・ことがこれで判明。 今後マスカルポーネを使ってチーズケーキは作りません! 悔しいけれど、私はチーズケーキでマスカルポーネに負けました。 ┐(´ー`)┌