切れ味が

思うこと

今日夕ご飯にカレーを作る時、じゃがいもの皮が剥きにくくて
包丁の切れ味の限界を感じたので包丁砥ぎをしました。


おぉ〜〜、実に気持ちがいいです！！
力を入れなくても、包丁の重みでスーッとじゃがいもが切れる感じです♪
玉葱も気持ちよく切れました♪


やっぱり仕上げ用の砥石だけで砥げるくらいのうちに
やっておいた方が楽ですね。