あんパン！

久しぶりに手作りでパンを作りました。
強力粉がなかったので、うどん、ピザ用に
常備してある中力粉で。（＾ ＾；）

ホームベーカリーで作るととてもお手軽にできてしまいますが
手で捏ねているときの、生地の、あの感触はたまりませんねぇ。（＾−＾）
ベトベトしている生地をバンバン叩いて、延ばしたり折ったり
捏ねたりしているうちに、滑らかでキュッと締まって
まとまった感触に変わっていきます。
この変化していく感触にハマッてしまいそう。（笑）
焼き立てが旨い！（＾∀＾）