のんびり のんびり

今日はいただきもののさつま芋で
大学芋を作ってみました。

揚げた芋にからめるタレの方を
丁度よい味で丁度よいトロみ具合にするのが
ちょっと難しいですね。

今回は煮詰めている内にちょっと濃い目になって
しまいました。
初めにもう少し薄味にするべきでした。

この次は気を付けようっと

そういえば、さつま芋ってビタミンＣが
多く含まれているそうで、おまけに熱を加えても
破壊されないそうで・・・・・

雨が降って肌寒く感じる今日のような日は
芋でも食べて元気を出そう！

　　　　　　　　　　　　　　今日も　　生きてる