2009-05-05から1日間の記事一覧

新潟の山の山菜、春の味

主人の母方の叔父から、独活と山あさづきとぜんまいが たくさん届きました! 独活のきんぴらや、独活の葉っぱの天ぷら(私の大好物) 山あさづきは白くて玉になっている部分は味噌でそのまま、 緑色の部分は細かく刻んですり鉢で50%くらいすりつぶして 味…