先週の日曜日に豚のバラ肉の塊を２本、ベーコン用に塩漬けにしておきました。 一週間塩漬けを続けていると、いつも塩加減が濃い目になるので 五日目くらいには塩抜きをやって、その塩抜きの時間も長めにしてみました。 その後一日冷蔵庫に入れて乾燥させて、…

今朝、久しぶりに読み聞かせのボランティアに行ってきました。 戻った後に仕事もあるので早めに引き上げてきましたが。 前回とは違う学年だったし、この絵本にも好きなくだりがあるので 続けてではありましたが、今回も『モチモチの木』を読みました。 この…