先週の水曜日いつも行くスーパーで 豚バラ肉の半額セールをやっていたのでベーコン用につい（＾ ＾；）・・・ 塩漬けから５日目の昨日塩抜きをして今日スモークしました。 重さはいつも参考にしているレシピと同じだいたい１kg。 スーパーで買えるのは２本で…